Фото: Freepik Россияне с интересом относятся к необычным вкусовым сочетаниям (сладкие соусы к мясу, роллы с фруктами и т.д.): только 9% респондентам не нравятся такие решения. Такие выводы получил международный сервис доставки роллов и суши Ёбидоёби в результате проведённого опроса.Более половины (53%) опрошенных россиян любят и часто едят блюда с непривычными вкусовыми сочетаниями. Ещё 29% могут поесть что-то необычное, но особого восторга не испытывают. Почти каждый десятый (9%) распробовал и полюбил нестандартные вкусы со второго и третьего раза. А ещё 9% так и не смогли оценить такие блюда.
Спрос на доставку фастфуда осенью вырос на 60% Чаще всего россиянам не требуется особенных условий, чтобы съесть что-то необычное – 47% могут сделать это в любой день и любой приём пищи. Каждый пятый пробует блюда с непривычными вкусами когда скучно или грустно, 15% – в отпуске и путешествиях, 13% – по праздникам. Ещё 3% – когда болеют.
Среди необычных вкусовых сочетаний россиянам особенно нравится рыба и мясо со сладкими соусами (45%), остро-сладкие супы и лапша (31%), рыба и мясо с фруктами (27%), а также салаты со сладкими заправками (26%) и роллы с фруктами и ягодами (17%).
Иногда россияне самостоятельно экспериментируют с едой и дополняют блюда из доставки. Так, например, каждый десятый (9%) ест роллы с майонезом, 3% солят и перчат по вкусу, а ещё 3% – едят роллы с хлебом. Остальных 85% устраивает вкус блюд из заказа в том виде, в каком они были приготовлены на кухне сети.
В исследовании приняли участие более 1900 человек старше 18 лет со всей России.